Avete voglia di dolce, ma non volete attendere il tempo di cottura delle torte "classiche"?
Ecco quello che fa per voi: Mug cake, ossia Torta in tazza, che si prepara velocemente, si versa in una tazza (mug, appunto) e si cuoce in microonde in pochissimi minuti!
Allacciamo il grembiule, si comincia!
INGREDIENTI per 1 tazza da 250 mL:
Per la torta:
50 g farina 00
30 g zucchero di canna
15 g olio di semi
15 g gocce di cioccolato
1 g (la punta di un cucchiaino) cannella in polvere
1 g (la punta di un altro cucchiaino) lievito in polvere per dolci
una lacrima di whiskey (io ho scelto l'irlandese Bushmills)
1 uovo medio intero
un pizzico scarso di sale fino
12 g latte parzialmente scremato
Per la decorazione:
1 cucchiaino di cacao dolce in polvere
1 cucchiaino di zuccherini, o quello che preferite
PROCEDIMENTO
In una ciotola, versiamo lo zucchero, la cannella, il lievito e la farina setacciati e mescoliamoli insieme:
In una ciotola differente, sbattiamo l'uovo con una forchetta:
Aggiungiamo il pizzico di sale, l'olio, il latte, il whiskey e le gocce di cioccolato e mescoliamo per amalgamare:
Trasferiamo gli ingredienti solidi in quelli liquidi, mescolando a mano con una frusta per ottenere un composto liscio ed omogeneo:
Trasferiamo il composto così ottenuto nella nostra tazza preferita (dopo esserci assicurati che possa andare in microonde):
Cuociamo alla massima potenza per 3 minuti e poi ... buona merenda!
Vi consiglio di gustare la vostra Mug cake calda, appena sfornata, altrimenti la sua sofficiosità verrà irrimediabilmente intaccata.
Se volete scaricare la scheda di questa ricetta, cliccate sul link qui sotto:
Comments